Futomaki sind die fetten Rollen. Mehrere Zutaten treffen aufeinander in einem Nori Algenblatt.
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Oyshi Futomaki
Lachs, Mango, Rucola
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Sake Tempura (crispy)
Lachs, Mango, Schnittlauch, Kewpi Mayo, Rogen vom fliegenden Fisch (Tobicco). Diese Rolle wird im Tempura Teig frittiert. Ein wenig scharf wegen Sriracha (1 Rolle / 10 Stück)
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Tuna Tempura (crispy)
Tuna flambiert, Eisberg, Frühlingszwiebel, Kimchi Marinade, Kewpi Mayo. (1 Rolle / 10 Stück)
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Avocado Tempura (crispy)
Avocado, Spargel, Schnittlauch, Rettich, Kimchi Mayo. Diese Rolle wird im Tempura Teig frittiert. Rolle ist Vegan. (1 Rolle / 10 Stück)
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Tuna Tatar Futomaki
Tuna Tatar, Avocado, Spargel, Schnittlauch. (1 Rolle / 10 Stück)
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Chicken Roll
Poulet frittiert, Avocado, Gurke, Kewpi, Sweetchili, Shichimi Togaraschi, fr. Zwiebel (1 Rolle / 10 Stück).
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Spider
Soft Shell Crab, Mango, Gurke, Schnittlauch, Chili Mayonnaise. Ein wenig pikant wegen Sriracha. (1 Rolle / 6 Stück)
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Green Dragon
Tempura Rolle mit viel Lachs inside. Als Top frisches Avocado, Unagi Salsa, Schnittlauch und Kewpi Mayo. Geschmack wird dann durch die self made Teriaky Sauce verstärkt. (1 Rolle / 10 Stück)
