Poké bedeutet so was wie „in kleine Stücke schneiden“ Es ist ein einfaches, frisches und sehr nahrhaftes Gericht, das traditionell auf rohem Fisch (traditionell Thunfisch), einer Basis aus Reis und Zutaten wie Sesam und einer Ponzu Sauce basiert und in Schalen serviert wird. In einer Poké Bowl vereinen sich die Geschmäcker Japans, Polynesiens und der US-amerikanischen Westküste. Wir empfehlen euch unbedingt auch PadThai Bowl und der Sauce die wir immer selbst machen. Karaage Bowl ist eher Koreanische Küche jedoch wird überall in Asien serviert.
Yuzu Garnelen
100g Garenelen frittiert. Mit selfmade Yuzu sauce.
Calamares
mit Kimchi Sauce (warm / frittiert)
Poké Bowl 400g
Basic Poké (Vegi) beinhaltet Sushireis, Avocado, Mungobohnen, Gurke, Granatapfel, Wakame, Edamame. Zusätzlich kannst du dazu Lachs, Tuna, Tofu oder Shrimps wählen.
PadThai Bowl 400g
Geniale Reisnudeln mit selbstgemachter PadThai Sauce, Gemüse, Koriander und Limette. Protein je nach Wahl.
Karaage Bowl 400g
Hühnerfleisch eingelegt in Sojasauce und in Tempura Mehl knusprig frittiert. Dazu bekommst Du auch Reis, Salat, Soja-Bohnen und selbstverständlich auch Kewpi mit Sweet Chili separat geliefert.
