Futomaki sind die fetten Rollen. Mehrere Zutaten treffen aufeinander in einem Nori Algenblatt.
Oyshi Futomaki
Lachs, Mango, Rauke
Sake Tempura
Lachs, Mango, Schnittlauch, Sriracha (leicht scharf), Kewpi Mayo, Rogen vom fliegenden Fisch (Tobicco). Diese Rolle wird im Tempura Teig fritiert. 1 Rolle = 10 Stück
Tuna Tempura
Tuna flambiert, Eisberg, Frühlingszwiebel, Kimchi Marinade, Mayo. 1 Rolle / 10 Stück
Avocado Tempura
Avocado, Spargel, Schnittlauch, Rettich, Kimchi Mayo. Diese Rolle wird im Tempura Teig fritiert. 1 Rolle = 10 Stück
Tuna Kimchi Tartare
Thunfisch Tartare, Sriracha, Spargel, Avocado, (leicht pikant). 1 Rolle = 10 Stück
Spider
Soft Shell Crab, Mango, Gurke, Schnittlauch, Chili Mayonnaise (leicht pikant Rolle). 1 Rolle = 6 Stück
