Feinschmecker Rollen
Trüffle Roll
Hamachi Tatar, Avocado, Gurke, Trüffel, Trüffel Mayo. (1 Rolle / 8 Stück)
Tuna Chill-Mango
Gurke, Mango, Tuna Tatar, Kimchi, Schnittlauch, Chili. Rolle ist ein wenig scharf wegen Chili on Top. (1 Rolle / 8 Stück)
Shiso Lachs
Lachs mit Sesam flambt, Gurke, Avocado, Shiso Blätter geschnitten, Unagi Mayo selfmade (8 St.)
Hamachi Dream
Schnittlauch, Avocado, Crispy Garnele, Guacamole, Unagi Sauce (8 St.)
Blauer Hummer Roll
Inside: Gurke, Avocado, Schnittlauch. Top: 1/3 Hummer geschnitten und angebraten, Chili-Limetten Sauce (8 St.)
Richtig tolle Sushi Sets, damit du nicht mehr überlegen musst auf welche Variationen du heute lust hast.
Jasai Vegi (1 Person) Winti Style
4 Stück Vegi Uramaki, 5 Stück Garden Futo, 16 Stück Mix Vegi Maki
Jasai Vegi (1 Person)
5 Stück Avocado Tempura, 5 Stück Garden Futo, 12 Stück Mix Vegi Maki
California Set (1 Person)
Maki Avocado 8 Stk, Nigiri Mix 4 Stk, Uramaki 4 Stk Philadelphia Old Fashion, Uramaki 4 Stk California Dream
Classic Set (1-2 Personen)
Maki Lachs 6 Stk, Maki Thunfisch 6 Stk, Nigiri Lachs 5 Stk, Nigiri Thunfisch 4 Stk
Vegi Set (1-2 Personen)
10 Stk. Garden Roll | 6 Stk. Maki Spargel | 6 Stk. Maki Gurke | 8 Stk. Uramaki Vege Roll | 2 Stk. Nigiri Avocado | 2 Stk. Nigiri Mango
Crunchy Set (2-3 Personen)
8 St. Crunchy Roll | 8 St. Uramaki Mix | 16 Stk. Maki Mix | 8 Stk. Nigiri Mix
Tempura Set (2-3 Personen)
8 Stk. Uramaki | 10 Stk. Tempura | 12 Stk. Maki | 8 Stk. Nigiri
Oyshi Set (2 Personen)
4 Stk. Duck Roll | 4 Stk. Tuna Chill Mango | 4 Stk. Kimchi Garnele | 4 Stk. Lachst Tatar | 4 Stk. Crunchy Roll | 4 Stk. Trüffel Roll
Maki Set (1-2 Personen)
32 Stk. Maki Mix
Der Praktikant Set (2-3 Personen)
5 St. Modern Sashimi, 8 St. Truffel Ura, 8 St. Fusion Ura, 8 St. Tuna Dreamtastic, 8 St. Lachs Kimchi Philadelphia
Family Set (3-4 Personen)
Sake Tempura, Rainbow, California, Philadelphia, Sashimi Mix (2 Lachs, 2 Thun, 3 Ebi, 3 Aal), Nigiri Mix (2 Lachs, 2 Thun, 2 Avocado, 2 Mango), Maki Lachs, Wakame salat
Maki sind die einfachen Rollen. Eine Zutat, Reis und Nori. Wie sagt man so schön? manchmal ist weniger mehr.
Tamago Maki
8 Stück
Lachs Maki
8 Stück
Hamachi Maki
8 Stück
Tuna Maki
8 Stück
Ebi (Garnellen) Maki
8 Stück
Krabbenstock Maki
8 Stück
Unagi (Aal) Maki
6 Stück
Gurke Maki
8 Stück
Spargel Maki
8 Stück
Mango Maki
8 Stück
Avocado Maki
8 Stück
Futomaki sind die fetten Rollen. Mehrere Zutaten treffen aufeinander in einem Nori Algenblatt.
Oyshi Futomaki
Lachs, Mango, Rucola
NEU 
Dezember Roll
Garnele frittiert, Jalapeno Philadelphia, Asian Salsa, Arare. Leicht Spicy wegen Jalapenos.
Sake Tempura (crispy)
Lachs, Mango, Schnittlauch, Kewpi Mayo, Rogen vom fliegenden Fisch (Tobicco). Diese Rolle wird im Tempura Teig frittiert. Ein wenig scharf wegen Sriracha (1 Rolle / 10 Stück)
Tuna Tempura (crispy)
Tuna flambiert, Eisberg, Frühlingszwiebel, Kimchi Marinade, Kewpi Mayo. (1 Rolle / 10 Stück)
Avocado Tempura (crispy)
Avocado, Spargel, Schnittlauch, Rettich, Kimchi Mayo. Diese Rolle wird im Tempura Teig frittiert. Rolle ist Vegan. (1 Rolle / 10 Stück)
Tuna Tatar Futomaki
Tuna Tatar, Avocado, Spargel, Schnittlauch. (1 Rolle / 10 Stück)
Spider
Soft Shell Crab, Mango, Gurke, Schnittlauch, Chili Mayonnaise. Ein wenig pikant wegen Sriracha. (1 Rolle / 6 Stück)
Green Dragon
Tempura Rolle mit viel Lachs inside. Als Top frisches Avocado, Unagi Salsa, Schnittlauch und Kewpi Mayo. Geschmack wird dann durch die self made Teriaky Sauce verstärkt. (1 Rolle / 10 Stück)
Wird oft auch Inside Out oder California Roll genannt. Auf jedem Fall hast du hier mehrere Zutaten Inside jedoch der Reis ist definitiv Outside.
November Roll
Gurke, Garnele frittiert inside. Top: Randenpüree mit Yuzu, Lachs Tatar, Nori Chips und Masago Arare.
Crabby Philly Uramaki
Surimi, Philadelphia, Tobiko
Aubergine Roll
Tofu, Gurke, Aubergine, Miso-Sauce, Shichimi, Lauch Chips
Duck Roll
Ente 6 Stunden konfittiert, Gurke, Avocado, Guacamole, Kimchi Mayo (1 Rolle / 8 St.)
Lachs Kimchi Philadelphia
Inside Avocado, Gurke, Tamago. Top Lachs flambiert, Kimchi Philadelphia, Unagi Sauce und Tobicco. 1 Rolle / 8 St.
NEU 
Lachs Kimchi Yuzu Tatar
Lachs Tatar, Avocado, Gurke, Kimchi, Yuzu. (1 Rolle / 8 St.)
Tuna Dreamtastic
Inside: Avocado, Gurke. Top: Tuna, eingelegte rote Zwiebeln, Avocado-Paste, Unagi-Mayo. 1 Rolle = 8 Stück
Garnelen Roll
Inside: Gurke, Avocado. Top: Sesam, Garnelen wahlweise mit Kimchi oder Wasabi Mayo, Tobbicco. 1 Rolle / 8 Stück
NEU 
Fusion Roll
Gurke, Tamago, Krevette in Tempura frittiert. Top Lachs flambiert, Kewpi, Unagi Sauce und Mandeln. 1 Rolle = 8 Stück
New Fusion Roll
4 Stück Gurke, Tamago, Krevette in Tempura frittiert. Top Lachs flambiert, Kewpi, Teriyaky Sauce und Mandeln. 4 Stück Avocado, Gurke, Tamago. Top Lachs flambiert, Kimchi Philadelphia, Unagi Sauce und Tobiko.
Sanja Roll (VEGI)
Philadelphia, Shischimi, Schnittlauch, Tamago, Ruccola Top: Avocado, Kewpi mit Teriyaki
California
Surimi, Gurke, Avocado, Top: Tobicco. 1 Rolle = 8 Stück
California Dream
Snow Crab, Gurke, Avocado, Top: Tobiko. (1 Rolle / 8 Stück)
Philadelphia
Lachs, Avocado, Gurke, Philadelphia Käse, Top: Sesam 1 Rolle = 8 Stück
Guacamole Roll (VEGAN)
Tofu in Tempura frittiert, Gurke, Sesam, Oyshi Guacamole, Masago Arare. 1 Rolle besteht aus 8 St.
Crunchy Roll
Avocado, Gurke, Unagi Salsa, Unagi Sauce, geröstete Zwiebel
Oyshi Ura 2.0
Garnelen frittiert, Spargel, Gurke Top: Lachs, Tuna, Ebi, Unagi, Avocado, Sweetchili & Teriyaki
Fire Roll
Lachs, Tuna, Avocado, Schnittlauch Top: Kewpi (Jap. Mayo) flambiert, Shishimi. Ein wenig scharf
Sashimi sind die absoluten feinschmecker Sushi. Viel Musik für viel Geld. Reiner geschmack vom Fisch ohne anderen „störfaktoren“.
Krevetten (Ebi) Sashimi
5 Streifen
Aal (Unagi) Sashimi
5 Streifen
Lachs Sashimi
5 Streifen
Tuna Sashimi
5 Streifen
"Reisrölleli" mit Fisch, Gemüse oder mit Tamago oben drauf. Man sagt, dass die Reisbälchen nach dem sie ins wasser geworfen werden, blätterli rauslassen sollen. Du darfst es gerne probieren:)
Lachs Nigiri
1 Stk.
Thunfisch Nigiri
1 Stk.
Krevetten (Ebi) Nigiri
1 Stk.
Krabbenstock Nigiri
1 Stk.
Aal (Unagi) Nigiri
1 Stk.
Avocado Nigiri
1 Stk.
Mango Nigiri
1 Stk.
Spargel Nigiri
1 Stk.
Tamago Nigiri
1 Stk.
